Israel plukker 15 medaljer i fransk ostekonkurranse

Det israelske selskapet Gvinage stakk av med flere medaljer under det franske ostemesterskapet Mondial du Fromage Tours i Frankrike. Foto: Gvinage.co.il

Fire israelske meierier fikk til sammen 15 medaljer i den internasjonale ostekonkurransen Mondial du Fromage i Tours, Frankrike.

Israelske meieriers prestasjoner

Konkurransen hadde nær 1 900 deltakende oster vurdert av en jury på rundt 320 internasjonale fagfolk. De israelske meieriene Gvinage, Hanan Hagaban, Flora og Hanoked Dairy Farm tok hjem fire gull, fem sølv og seks bronse.

• Gvinage vant to gull og to bronse

• Hanan Hagaban: én gull og to sølv

• Flora: én gull, tre sølv og én bronse

• Hanoked: én sølv og fire bronse

Noémie Richard-Stein fra Gvinage fremhevet at konkurransen gir små produsenter mulighet til å konkurrere med store aktører, og at arrangementet ikke blander politikk inn i bedømmingen. Danny Barzilai fra Hanoked fortalte at meieriet hans har vunnet 23 medaljer internasjonalt siden oppstarten i 2019.

Produksjon og forbruk

I 2024 produserte Israel over 1,56 milliarder liter kumelk og rundt 22 millioner liter sauemelk. Gjennomsnittlig israeler konsumerer ca. 154 liter melk og melkeprodukter årlig, inkludert omtrent 24 pund myk ost og 10 pund hard ost.

Kilder:

• JNS, 30. september 2025